Aglianico

(Aglianichello, Aglianico, Aglianico Femminile, Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico Zerpuloso, Aglianico di Castellaneta, Aglianicone, Aglianicuccia, Agliano, Agliatica, Ellenico, Fiano Rosso, Gagliano, Gnanica, Granica, Prie Blanc, Uva Catellaneta, Uva Nera, Uva dei Cani)
Crveno vino

Sorta grožđa za koju se vjeruje kako su je donijeli grčki doseljenici u Italiju prija par tisuća godina. Naziv vjerojatno dolazi od riječi Ellenico, što je talijanski za riječ Grk. Dugo vremena je ova sorta zanemarivana, ali to bi se uskoro moglo promijeniti.

Grožđe ove sorte voli toplu do vruće klime, te se počinje sve više saditi u Australiji.

Vino ove sorte je punog tijela sa dosta tanina i visokim kiselinama. Iz tog razloga je povoljno za čuvanje, i nakon samo dvije do tri godine starenja razvija bouqet kave i kože, te se nastavlja razvijati do desete godine. Sa zrelošću vino poprima vrlo tamnu boju.

www.mali-podrum.com